Leçon de pâtisserie américaine

mardi 26 janvier 2010

Il y a une spécialité culinaire sur laquelle les américains sont très forts : la sculpture sur gâteau, dont la fine fleur est le gâteau de mariage.
Voilà un exemple de gâteau que l'on peut trouver chez un pâtissier (ou équivalent. Disons que c'est une épicerie fine qui fait de la pâtisserie). Les gâteaux américains résument parfaitement l'importance du ''paraître'' chez les américains : très beau à l'extérieur mais gras et pas du tout raffiné à l'intérieur, avec la tendance à la surenchère habituelle...


Ces gâteaux sont composés très simplement : des tranches de génoise séparées par des crèmes au beurre et/crème fouettée. Ce qui compte ensuite, c'est la décoration. Et en la matière, certains sont de véritables chefs d'œuvre. A tel point qu'il existe des compétitions retransmises à la TV sur la chaîne de cuisine.

Voici un palmarès des plus beaux gâteaux de mariage (et tout se mange !) :

. Les raffinés :


. Le patriotique :

. Les fleuris


. Les colorés

. Les thématiques

Halloween / Simpson / Super Mario
. Les rois du mauvais goûts
Star Wars
La mariée est devenue gâteau...
. Les meilleurs mariés


. Les déstructurés :

Les goûts et les couleurs

lundi 25 janvier 2010

Existe-t-il des goûts prédéterminées entre les filles et les garçons ? Vaste question. Toujours est-il que Lia semble avoir des goûts dits ''de fille''.

Malgré sa phase ''petites voitures'', elle est indubitablement attirée par les princesses et les dinettes. Et ses couleurs préférés sont le rose et le rouge. Au grand désespoir de son papa...

Et malheureusement pour lui, les fabricants américains n'aident pas. Il est impossible de trouver des objets (jouets, vêtements, accessoires...) asexués. Peut-être parce qu'ici tout est à l'effigie d'un personnage ou d'une marque. Il faut choisir entre ''spiderman'' et ''Minnie'' ou, pour les initiés, entre Dora et Diego. Heureusement, il nous reste Winnie l'ourson qui est peut-être le plus neutre ;-).

Prêts à plonger

dimanche 24 janvier 2010

On se prépare pour les vacances...

Seisme : le risque californien

vendredi 22 janvier 2010

Le drame d'Haïti ne peut que nous rappeler le risque sismique qui pèse sur Los Angeles et sa banlieue. Tout comme à Haïti, un séisme de grande envergure est prévisible. Toutefois, je vois deux différences énormes : la préparation et les moyens mis à disposition.

Car ici, tout habitant est conscient du risque et y est préparé. Toute la zone est traversée par de nombreuses failles géologiques dont la plus célèbre -car la plus grande- est celle de San Andreas. La probabilité de voir un tremblement de terre de magnitude 6,7 ou plus frapper la région de Los Angeles dans les 30 ans est de 67%. Ca fait froid dans le dos ? Et bien non, car tout est prévu pour.
- les habitations répondent aux normes anti-sismique : maisons en bois plus souples, amortisseurs sous les immeubles, renforts dans l'ossature des maisons, infrastructures routières renforcées, etc.
- les gens sont préparés : kit de survie dans les maisons, conduites à tenir pendant le tremblement de terre, exercices d'évacuation dans les écoles, etc.

Nous ne nous sentons pas en danger. Nous aussi, nous vivons en connaissant cette probabilité et en se tenant prêts. Nous avons notre kit d'urgence, nos réserves d'eau, nous avons fixé les meubles aux murs, nous savons coupé les arrivées d'eau, gaz, électricité, nous connaissons les endroits sûrs de la maison... Finalement, comme les californiens, nous vivons avec (si le séisme attendait qu'on soit rentrés en France, ce serait encore mieux :-)

Bien sûr, un séisme ferait des dégâts, voire des victimes, mais pas à l'échelle de Port à Prince car d'énormes moyens sont mis à disposition pour limiter les conséquences à des dégâts matériels. A titre d'exemple, le séisme de Northridge (proche de L.A.) de 1994 d'une magnitude de 6,7 a fait 60 morts. Rien de comparable avec Haïti...

La danse de la pluie [vidéo]

mercredi 20 janvier 2010

Rien de tel pour se défouler par temps pluvieux qu'une séance de ''je fais la folle'' en musique !